Conozca Nourishing Farms – Maharashtra, India
Cultivo: Hortalizas de hoja y pimiento
Sistema: Sistema NFT de 384 m2, cosechando 12.500 cabezas al mes, y un sistema de drenaje a desecho de 3 acres usando fibra de coco
Después de estudiar para ser ingeniero de software y vivir en los Estados Unidos durante 15 años, Diwakar Bedekar quería llevar su pasión por la cocina, la jardinería y la alimentación saludable a su país natal, India, para resolver problemas que tienen un gran impacto en la sociedad.
Al crecer, su familia llevó una vida agrícola difícil y agotadora que limitó sus oportunidades para un nivel de vida más alto. Mirando hacia atrás a sus raíces, se dio cuenta de que la mayoría de su generación se había alejado de la agricultura, pero había una necesidad continua de alimentos de buena calidad. Quería encontrar una manera de llevar la tecnología a la industria agrícola de la India que la hiciera más atractiva para la generación más joven, al tiempo que reducía los impactos ambientales de las prácticas agrícolas tradicionales.
Con esta visión, Diwakar decidió regresar a sus raíces agrícolas e invertir en la agricultura hidropónica de alta tecnología. Este enfoque innovador le permitió reimaginar la industria de alimentos saludables desde la granja hasta la mesa, lo que llevó a la introducción de alimentos frescos como ensaladas, sándwiches, jugos, pastas listas para comer y condimentos utilizando verduras recién cosechadas y cultivadas hidropónicamente de su granja.
En 2015, contrató al Dr. Suresh Dhumal como jefe de cultivo para su sistema NFT de 384 m2 (4.133 ft2) para cultivar hortalizas de hoja exóticas. Para que pudieran centrarse en hacer que el negocio fuera exitoso y rentable, querían una tecnología que se ajustara al tamaño de su sistema, que proporcionara una fertirrigación precisa en un horario preprogramado y que, sin embargo, fuera fácil de usar. Nourishing Farms investigó los mejores sistemas de pH y conductividad (CE) para CEA y conoció a Bluelab en Nueva Zelanda. Trabajando con su distribuidor asociado indio, compraron el Bluelab Pro Controller con PeriPod y el Bluelab Combo Meter.
Todavía utilizan el Bluelab Combo Meter original comprado en 2015 y cosechan 12.500 cabezas de hortalizas de hoja al mes para GardenBite, un servicio de suscripción y entrega de almuerzos para Pune, una ciudad a 3 horas al sureste de Mumbai y clasificada como la ciudad más habitable de la India.
Los productos de Bluelab le dan al Dr. Dhumal “más precisión en el monitoreo y control de los parámetros de crecimiento con una reducción del estrés manual y ha resultado en más tiempo para otros procesos críticos del negocio.”
Adoptar la tecnología minimizando el trabajo manual ha sido su estrategia para despertar el interés en la agricultura para las generaciones futuras.
Nourishing Farms también cultiva pimientos en losas de fibra de coco en un sistema de drenaje a desecho (en la imagen de arriba). El Bluelab Pulse Multimedia EC/MC Meter les permite monitorear la humedad del sustrato y la conductividad (CE) para rastrear sus eventos de riego.
La fiabilidad del Bluelab Pro Controller “ha reducido la mano de obra, disminuyendo así cualquier error humano que hubiera afectado negativamente la producción.”
Tener datos instantáneos y en tiempo real en su móvil para el Pro Controller y el Bluelab Pulse Meter añade interés para la generación más joven, que quiere entender los datos y cómo mejorar continuamente las operaciones.
"Bluelab ha reducido nuestro uso de mano de obra y minimizado el error humano al permitirnos mantener las condiciones óptimas de crecimiento para la absorción de nutrientes por parte de las plantas, lo que nos brinda mejores rendimientos."
-Dr. Suresh Dhumal
Nourishing Farms se compromete a cultivar verduras sin residuos y a utilizar la hidroponía para dar a las plantas el entorno óptimo para crecer, reduciendo los daños que pueden afectar a las plantas menos sanas. Han descubierto que trabajar en el invernadero simulando condiciones climáticas genera una mayor lealtad del cliente, ya que son menos dependientes de la estacionalidad y pueden ofrecer productos frescos durante todo el año.
Nourishing Farms se apasiona por apoyar a la industria agrícola de la India. Se dedican a mejorar la vida de los agricultores con tecnología del tamaño adecuado y a apoyar el empoderamiento de las mujeres ofreciendo oportunidades de empleo local con salarios más altos. Trabajar con Bluelab les ha demostrado que pueden alcanzar estos objetivos y tener un negocio agrícola significativo que puede mejorar el nivel de vida de ellos mismos, sus empleados y sus clientes.
Explore los productos Bluelab utilizados por Nourishing Farms:
